THE INFLUENCE OF PRODUCT INNOVATION, BUSINESS EXPERIENCE, AND RISK-TAKING PROPENSITY ON THE BUSINESS PERFORMANCE OF CULINARY MSMES IN LHOKSEUMAWE CITY
Keywords:
Product Innovation, Business Experience, Risk-Taking Propensity, Business PerformanceAbstract
This study aims to analyze the influence of product innovation, business experience, and risk-taking propensity on the performance of culinary MSMEs in Lhokseumawe City. A quantitative approach was employed, utilizing a population of 1,650 MSMEs and a sample of 95 MSME owners selected through purposive sampling. Data were analyzed using multiple linear regression with the aid of SPSS. The results indicate that product innovation does not have a significant effect on business performance, whereas business experience and risk-taking propensity have a positive and significant impact. Collectively, the three variables explain 40.1% of the variation in business performance, while the remaining 59.9% is influenced by factors outside the model. These findings demonstrate that experience and risk-taking propensity are crucial factors in enhancing the performance of culinary MSMEs in Lhokseumawe City.
References
Abdurrauf, A. N. (2026). Pengaruh inovasi produk terhadap kinerja bisnis UMKM kuliner. Majalah Ilmiah Ekonomi & Pembangunan, 19(1), 9–16.
Damayanti, A., Giovany, V., Surianto, & Suhermi. (2025). Pengaruh pengetahuan akuntansi dan pengalaman usaha terhadap penggunaan informasi akuntansi bagi pelaku UMKM kuliner di Kota Makassar. J-CEKI: Jurnal Cendekia Ilmiah, 4(2).
Ermilia, H., Arifien, Y., & Fitriani, A. (2026). Indikator keberhasilan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) kuliner di Kota Bogor. Jurnal EMT KITA: Indonesian Journal for the Economics, Management and Technology, 10(1), 40–53.
Fanaja. (2023). Toleransi risiko dan inovasi dalam pengembangan usaha. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 15(3), 88–100.
Fatoki, O. (2021). Determinants of entrepreneurial experience and business performance. Journal of Entrepreneurship in Emerging Economies, 13(2), 210–225.
Illahi, D. S. R., Santoso, B., & Reskiputri, T. D. (2025). Pengaruh karakteristik wirausaha, motivasi, pengalaman, kemampuan usaha terhadap keberhasilan usaha pada UMKM olahan ikan di pesisir Dusun Watu Ulo, Desa Sumberejo. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Kewirausahaan, 4(3), 248–262.
Irma, I. (2025). Hubungan antara inovasi produk dan daya saing UMKM di sektor kuliner Kota Tangerang. Triwikrama Journal, 3(2), 67–80.
Kasmir. (2021). Kewirausahaan. Jakarta: RajaGrafindo Persada.
Kurniawan, A., & Pratama, R. (2024). Pengaruh inovasi dan pengambilan risiko terhadap kinerja UMKM. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan.
Lestari, A. N. S., & Turyadi, I. (2024). Pengaruh strategi produk dan inovasi berwirausaha terhadap keberhasilan usaha. Jurnal Minfo Polgan, 13(2), 1549–1559.
Lumpkin, G. T. (2021). Risk-taking and entrepreneurial decision making in uncertain environments. Journal of Business Venturing, 36(4), 106–118.
Meutia. (2021). Pengaruh pengalaman usaha terhadap kemampuan pengambilan keputusan UMKM. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 12(3), 65–78.
Muniroh, H., Mulyati, A., & Mulyati, D. J. (2025). Pengaruh lingkungan kewirausahaan, risk taking, dan kreativitas (studi kasus pada UMKM Sentra Kuliner Bratang Surabaya). Socius: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Sosial, 3(1), 553–560.
Muchayatin. (2021). Pengaruh inovasi dan teknologi terhadap daya saing UMKM kuliner. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 45–56.
Noerchoidah, N., Nurdina, & Ariprabowo, T. (2022). Penguatan kompetensi kewirausahaan dan inovasi produk sebagai penentu kinerja UKM. Buletin Bisnis & Manajemen, 8(1), 113–124.
Puspitowati, I., Firdausy, C. M., & Handoyo, S. E. (2024). Kinerja usaha UMK melalui dukungan keluarga, akses finansial dan inovasi produk. Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 8(1), 129–140.
Ricky. (2021). Pengaruh pengalaman usaha terhadap daya saing UMKM. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 13(2), 77–88.
Sari, R. N., Ritonga, M., & Mulya. (2025). Pengaruh pengetahuan kewirausahaan, pengalaman usaha dan skala usaha terhadap proses pengambilan keputusan pada UMKM di Labuhanbatu. Jurnal Manajemen UMKM.
Setiawan. (2023). Keberanian mengambil risiko dan efikasi diri dalam kewirausahaan. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 16(2), 90–102.
Suryana. (2020). Kewirausahaan: Kiat dan proses menuju sukses. Jakarta: Salemba Empat.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Ucbasaran, D., et al. (2020). Entrepreneurial experience and decision-making quality. Journal of Business Venturing, 35(1), 1–15.
Waruwu, S. A., Laoli, B., Telaumbanua, W. A. A., & Lase, A. (2025). Pengaruh keberanian mengambil resiko, literasi ekonomi, terhadap minat berwirausaha mahasiswa. Jurnal PRIMED: Primary Education Journal, 5(1), 220–227.
Yunisyah, Y., & Hardiansyah, R. (2026). Pengaruh inovasi produk, orientasi pasar, dan manajemen risiko terhadap kinerja UMKM di Kabupaten Sumbawa. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 5(5), 2820–2836.
Zahra, N., et al. (2024). Keberanian mengambil risiko dan inovasi dalam usaha mikro. Jurnal Ekonomi Kreatif, 13(1), 44–57.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Sara Moulida, Miftahul Jannah, Munandar, Agustinawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
